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北京280克纯红薯粉条
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北京280克纯红薯粉条

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280克纯北京红薯粉条北京红薯粉条的差异还是非常明显的,根据经验来看纯红薯的粉条发黄,发青,都是真的,还有就是一种白的很透明的也是真的,并不是像大家认为只有那些发黑的才是真的,这个其实也是认识上的一个误区。
      也曾就粉条发黑的问题专门问过做过手动粉条的老师傅,根据他们的说法,这是和北京280克纯红薯粉条芡质量有很大的关系。在讲红薯作为淀粉的过程当中是会产生一种被叫做是粉干的东西,粉干就会漂浮在红薯淀粉的上面,这个其实是很不容易被清洗的,如果红薯淀粉当中的粉干量比较大,做出来的粉条颜色就会发黑。
      这个在农村做粉条的老人都是舍不得将粉干扔掉的,故意掺在里面,时间长了人们就会认为只有黑色的粉条才是真的,红薯粉条有宽的当然也有细的,营养很丰富,和红薯一样,是 食品,适合熬制,炒菜和凉拌。

来源:http://beijing.hezhaicun.com/product239132.html
发布时间:2019/8/15 15:46:42
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