北京纯红薯粉条的真假可以这样分辨哦?

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　　纯北京红薯粉条又称粉丝，是以红薯、马铃薯为原料加工制成的丝状或条状的干燥淀粉制品，呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，深受国人喜爱，是中国饮食中不可或缺的重要元素符号。而市场上各种北京纯红薯粉条层次不穷，我们需要怎样来分辨呢？

　　1、水煮法，可辨别粉条的真假。北京红薯粉条煮5分钟后，形态比较完整的就是真的红薯粉条，淀粉的粉条很快就被煮断。

　　2、燃烧法，通常情况下，纯淀粉制品燃烧比较困难，而有添加物的红薯粉条可以完全燃烧。

　　3、望闻法，******的红薯粉条手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无酥碎、无任何异味。质量差的粉条常带有霉味、酸味及刺激性气味。

　　综上所述，以上的信息则详细的描述了，红薯粉条的有些分辨方法，对此大家还有什么建议的，可以和小编一起学习探讨。

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