【北京红薯宽粉】和土豆粉之间一较高下

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　　北京红薯宽粉与土豆粉的区别只是粗细不同而已，土豆粉比北京红薯宽粉略粗一些，适合炖食。我国大部分地区都有食用制作粉条的习惯，是一种极大众化的食品。但是二者在原料、色泽模样、口感、耐煮时间方面都相差较大，下面，河南永昶农业科技有限公司就简单的分析一下他们之间的不同之处？

　　1、制作原料：土豆粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的；而红薯宽粉的原料是采用红薯制作而成。

　　2、色泽模样。红薯宽粉的色泽由红薯品种决定，一般呈灰色或黄色，有宽有细；而土豆粉为透明晶体，以乳白色、淡黄色zui为常见。

　　3、口感方面。红薯宽粉香味较重、味道也偏甜；而土豆粉劲道足、味道偏清淡。

　　4、耐煮时间。红薯宽粉是久煮不烂，吃时有嚼劲；而土豆粉则反之，十分好煮，但因为没有粘性，不容易成型，烹饪时容易糊到一起。

　　综上所述，以上的内容则详细的描述了，红薯宽粉与土豆粉之间的区别，大家对此还有什么想要了解的，可以咨询我们河南永昶农业科技有限公司。

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