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北京纯红薯粉条特点介绍

来源:http://beijing.hezhaicun.com/news119210.html发布时间:2019/5/9 0:00:00

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  纯北京红薯粉条是一种传统的土特产品,是使用新鲜的红薯加工制成的以红薯淀粉为原料,进行加工制成的,已经是有多年的历史了,北京纯红薯粉条具备经久耐煮,不会断条,弹性好,柔软可口等特点。

北京红薯粉条的食法也是多种多样,炒食,凉拌、油炸或是做汤都可以,荤素皆宜,深受群众喜爱。

市场上销售的纯红薯粉条,一般为纯红薯粉条的干制品,便于运输和储藏,需经水发后食用。合格的纯红薯粉条颜色会略有褐色,如果颜色纯度很高、过于艳丽则需谨慎。

纯红薯粉条与粉丝的区别只是粗细不同而已,粉条比粉丝略粗一些,适合炖食。我国大部分地区都有食用制作粉条的习惯,是一种极大众化的食品。

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