北京红薯宽粉加工厂家浅析红薯淀粉的营养价值

来源：http://beijing.hezhaicun.com/news119207.html发布时间：2019/4/17 0:00:00

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　　今天河南北京红薯宽粉加工厂家给大家介绍一下红薯淀粉的营养价值有哪些？

红薯淀粉除了具有很高的营养价值外，还富含各种多酚类物质、花青素、膳食纤维等能促进人体健康的功能性成分1-3，可以在防病治病、促进人体健康方面发挥重要作用。红薯淀粉浑身是宝。

但人们以前主要食用其块根，近年来的研究表明其地上部分（茎、叶）的营养素和功能成分含量更高，可作为一种优良蔬菜，例如，与其它叶菜相比，甘薯叶除了B族维生素、?-胡萝卜素、铁、钙、锌、蛋白质含量丰富外，还具有抗病、抗虫、可多次收获、高产等特点，因此非常值得开发推广，使之发挥更大的作用，创造更多的价值。

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