北京纯红薯粉条的颜色为何多种多样？

来源：http://beijing.hezhaicun.com/news119178.html发布时间：2018/9/20 0:00:00

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　　纯北京红薯粉条现在成为了很多食客心头菜，菜市场也是热销产品之一，为什么是市场上出售的北京红薯粉条的颜色不一样呢？一起来和北京纯红薯粉条厂家简单了解一下吧！

纯红薯粉条的颜色也有很多种，根据其工艺的不同，大家在市面上见到的一般就是发黄的，发青的，透明的，这些粉条都被冠以假货之名。其中有一种发黑的，被大家普遍认为是真的。其实发黑的粉条是真的没有错，但是其它的粉条也是真的。这些都是因为加工过程中工艺不同造成的。之所以发黑是因为在做粉条的过程中，会出现一种叫做“粉干”的东西，这种东西漂浮在红薯的淀粉上不做处理的话，做出来的粉条就会出现发黑的情况。

其实在农村，老一辈人制作的粉条，粉干是不容易处理掉的，因此现在人们印象当中就出现了发黑的红薯粉条才是真的。

纯红薯粉条

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