北京红薯粉条厂家浅析其加工过程

来源：http://beijing.hezhaicun.com/news119173.html发布时间：2018/8/23 0:00:00

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　　红薯在国内是一种很普遍的农作物，红薯的产量高，适应性能强，在国内各个地区都有种植。红薯的体内富含有很多的蛋白质，淀粉，纤维素，果胶，氨基酸，以及众多维生素等多种矿物质，营养丰富保健价值高，全身上下都是宝贝，今天我们就来简单的了解一下红薯粉条是如何被加工的吧！

近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，红薯深加工成为发展绿色保健食品的典范，红薯深加工低投入、风险小、利润高可延伸发展至产业链的商机。

红薯深加工工艺我们就以三粉加工为例：

1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分；

2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒；

3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒。

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